Sari Defi Okzelia Dosen Pembimbing 1 Agung Sofyan Efendi Penguji 1 Drs. Kosasih Dosen Pembimbing 2 Fajar Amirullah Ketua Penguji Abbiyya Shafa Nabila Pengarang

ABSTRAK Latar Belakang: Antioksidan merupakan senyawa yang berperan dalam menetralisasi radikal bebas yang dapat merusak kulit. Daun pucuk merah (Syzygium myrtifolium Walp.) merupakan antioksidan alami yang mengandung antosianin yang digunakan di industri kosmetik. Perkembangan teknologi pada industri kosmetik yaitu nanoteknologi menghasilkan nanopartikel yang bertujuan untuk mempermudah penyerapan bahan aktif. Formulasi serum nanopartikel dapat meningkatkan penetrasi bahan aktif dengan viskositas yang kecil. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi sediaan serum antioksidan yang mengandung ekstrak daun pucuk merah (Syzygium myrtifolium Walp.) yang dibuat nanopartikel dengan pembawa gelatin. Metode: Penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Tahapan penelitian adalah pengumpulan sampel, ekstraksi, pembuatan nanopartikel, formulasi serum dan pengujian aktivitas antioksidan. Hasil: Nanopartikel yang dihasilkan memiliki ukuran 296,4 nm, indeks polidispersitas 0,583 dengan morfologi berbentuk sferis. Hasil uji FTIR ditemukan adanya ikatan silang pada gugus gelatin dengan glutaraldehida. Serum nanopartikel yang dihasilkan bewarna putih, homogen dan agak kental memiliki pH 4,60-5,16 dengan nilai viskositas sebesar 1299-2769cP, daya sebar 5,77-6,97cm dan tidak menimbulkan iritasi di punggung tangan. Hasil uji aktivitas antioksidan didapatkan nilai IC50 ekstrak dan nanopartikel sebesar 16,68µg/mL dan 20,02µg/mL. Nilai IC50 serum nanopartikel 2%,4% dan 6% berturut-turut 41,3814µg/mL; 36,923 µg/mL dan 33,849µg/mL. Kesimpulan: Serum nanopartikel memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dan memenuhi standar parameter serum.