Iin Ruliana Rohenti Pengarang

Limbah kulit buah salak dan kulit buah naga belum banyak dimanfaatkan sampai saat ini. Limbah kulit buah tersebut hanya dibuang, sehingga perlu mencari solusi untuk dapat memanfaatkannya menjadi sesuatu yang memiliki nilai dan kegunaan yang lebih baik. Pemanfaatan limbah kulit buah tanaman ini salah satunya dapat dioptimalkan dalam formulasi sediaan kosmetik. Berdasarkan pada penelitian Girsang et al (1) kulit buah salak mengandung senyawa flavonoid, tanin, fenol, triterpenoid, saponin, dan alkaloid. Senyawa flavonoid pada kulit buah salak memiliki aktivitas farmakologi antara lain antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, antijamur, antivirus, dan antikanker. Ekstrak kulit buah naga mengandung pewarna alami antosianin yang tinggi, kulit buah naga merah tidak hanya sebagai pewarna alami tetapi juga berperan sebagai antioksidan bagi bibir (2). Ketiga limbah kulit tanaman tesebut akan dibandingkan mengenai aktivitas antibakteri dan antioksidannya dengan menggunakan metode uji difusi cakram dan sumuran untuk antibakteri, Adapun bakteri yang digunakan yaitu Propionibacterium acnes. Tujuan jangka panjang penelitian ini tercantum dalam roadmap penelitian yang telah tercantum dalam proposal. Pemanfaatan limbah ini akan menghasilkan produk kosmetik yang berasal dari tanaman alami dan memiliki asas kemanfaatan yang tinggi sebagai salah satu solusi untuk mengurangi limbah tanaman dan penggunaan tanaman sebagai sediaan kosemtik. Tujuan khusus penelitian ini adalah untuk menguji dan membandingkan aktivitas antibakteri dari limbah esktrak kulit buah salak dan kulit buah naga. Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan tersebut adalah dengan melakukan pengujian aktivitas antibakteri dari masing-masing ekstrak kulit tersebut, kemudian melakukan uji perbandingannya.